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每個人都想知道，“香港怎麼樣？”對於世界上最偉大的城市之一來說，下半年肯定是動盪不安的，下半年又經過了一段時間的沉寂，不幸的是，在元旦那天事情又再次升級了。接待業務無疑受到了沉重打擊，由於旅遊業的急劇下降，這座城市經常比以往任何時候都空虛。當某個地區發生大規模抗議活動時，當地企業基本上就被搞砸了。人們通常不會在周末或節假日外出活動，因為大多數抗活動都是在周末或節假日進行，除非他們抗議。出現了關於衰退的報導，我與之交談的每個人都渴望恢復正常。

但是對於最優秀的葡萄酒愛好者來說，愉悅和生意仍在繼續。人們希望享受自己的激情，在這種情況下，也許更是如此。今年秋天我兩次旅行中的兩頓短而甜的飯菜將證明是這一點的傑出例子。

一個好醫生和一個好商人是這個城市一個工作日的好夥伴。我們最終得到了五種葡萄酒，但只有兩個年份1995和1991。原本沒有這樣的計劃，但我們保持同步！我們從一個開始 1995 Krug Clos du Mesnil ，它的鼻子像橡木一樣大，充滿了烤椰子和油浸的麵包。它的鼻子非常黃油，但味覺上很檸檬，有點濃郁。這個蛋art裡有泥土味 (94) 。

The rare 1995 Domaine Leflaive Montrachet had a sweet nose with lots of caramel and caramel corn as well. There was musk to its decadent sweetness, and its nose was showing lots of skin. There was still a firm structure here. There was some hay, bits of straw and caramel in this delicious white. It was so delicious and creamy with a kiss of mom’s chicken soup flavors (96).

的 1991 H. Lignier Clos de la Roche 鼻子發霉。這款酒深沉，緊實，富有麵包感，也許有點不尋常。酒體酸味持久，結實，但酒有點方形。這種大而濃郁的紅色有很多橄欖風味。酒很棒，但我想要更多。幾乎看起來像霉味，但實際上只是超級石質。大豆風味隨著酸的彎曲而出現 (95) 。

的 1991 Domaine Leroy Richebourg 是一片黑暗的海洋，沒有陽光可以穿透。法拉利輪胎的親吻使它變得如此黑。豐富，深沉而悠長，這說明1991是Domaine Leroy的第一個偉大年份。有次要的堅果和草質。這是一個定期的松鼠聚會。口感有點像陶瓷和橡膠輪胎。 Riche濃郁，濃郁，多肉，並帶有誘人的香水。當這種酒繼續在杯中盛行時，“如此香氣”來自人群 (97+) 。

我們回到了白人那裡，度過了這個光榮的夜晚的最後一瓶葡萄酒，這是難得的 1991 Lafon Montrachet. 這是非常焦糖和奶油，有很多蜂蜜香氣。 Gamy玉米出現，佔據了鼻子。口感呈黃油狀和紐結，帶有成熟的銀白色邊緣，但黃油味濃郁。這種甜蜜的白色給了我很好的蜘蛛網般的感覺，不管這意味著哈哈。它實際上是一種合適的甜點酒 (94) ！

我秋季前往香港旅行時最值得一提的一餐也看到了勒芒·萊弗萊夫·蒙特拉歇（Domaine Leflaive Montrachet）開業。發生的時候我很喜歡。的 1996 Domaine Leflaive Montrachet 他的鼻子有著神話般的香氣，帶有農場奶油中新鮮的奶油玉米和黃油。有甜黃色的水果和鼻子上的大冰蓋。在其性感的嗅覺刺激下存在潛在的礦物質和張力。口感濃郁，乳脂狀，圓潤，帶有典型的煙熏性味。該聖的葡萄酒中有次要的奶油糖味和風味 (98) 。

一大瓶 1971 DRC Romanee Conti 接下來。那就對了。實際上，這個大酒瓶是在前一個月的11月香港拍賣會上購買的。當發生這種情況時，我也很喜歡。大酒瓶狀況極佳，出身也很出色，所以我沒有壓力。 one了一口，我沒有痛苦。它的鼻子充滿了秋天的銹和香料。我的鼻子充滿了番茄，玫瑰，肉湯和薄荷的香氣。釀酒師發現1971總體上比1978更為優雅，我愛上了它的偉大而完全成熟的味道。這裡有磚，鐵鏽和秋天的味道。口感雅緻，但口感濃厚。它的表面上帶有更多薄荷和（好）草藥的味道，幾乎帶有類似於查特魯斯風格的複雜感。什麼酒 (99M) 。

接下來是另一個條件完善的瓶子 1961 Chateau Haut Brion 。它帶有太妃糖，焦糖和花生香氣，並帶有蛋奶油之吻。口感濃郁而甜美，帶有濃郁的咖啡和巧克力風味，以及黑李子和黑醋栗。這是一款長而性感的葡萄酒。如果味道可能是午夜，那就是這款酒。我想相應地帶回我的酒店房間 (98) 。

這個壯觀的午餐以 1990 J.L. Chave Ermitage Cuvee Cathelin 。我帶來了我的意思是，打開了一個'71 RC大酒瓶，我是一個紳士！我一直在喝盡可能多的查韋爾酒。這是一個好習慣，大聲笑。薄荷醇，紫羅蘭色和培根的瘋狂混合，使凱瑟琳的鼻子令人驚嘆。煙熏得白煙熏黑，有足夠的油讓賽車運轉起來很性感。口感極佳。這是另一種又長又性感的酒，讓我張開嘴，想要更多。它柔滑，甜美的個性和優雅無盡的外觀使我再次進入了應許之地。哇 (99) 。

一位香港朋友最近對我說，“這也將過去。”同時，香港人將不斷將玻璃杯擺在桌子周圍，慶祝他們所認識和熱愛的生活。我期待明天再來！