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每個人都準備好應對流感季節嗎？有些星期比其他星期更糟，而上週肯定是有史以來最糟糕的日子之一。感覺就像原子彈同時襲擊了全美國，在接下來的幾周里，每個人都將待在家裡更多。但是您的杯子是半空還是半滿？我試圖讓我的酒杯至少充滿一半，我說留在家裡最好的部分是喝更多的葡萄酒！就質和稀有葡萄酒而言，這是非常棒的一年，如果您忘記了，喝上好葡萄酒是使您的一年變得更大的最好選擇。在這裡考慮我，讓您回顧一下另一個令人振奮的美味and廢葡萄酒之夜。

Atomix炸彈比Atomic炸彈好得多，Atomix（我相信它的發音像attaboy一樣）是紐約市一家令人興奮且相對較新的餐廳。這絕對是一種體驗，最近，紐約許多最老練的收藏家聚集在一個晚上，專門體驗這家餐廳。這些葡萄酒更加獨特。

We started with a superlative magnum of 1988 Salon which was pretty much perfect in every which way. It had a rich nose full of vanilla aromas that Big Boy quickly gave 98 points. It was long and scintillating with a nice sweetness and powdered goodness to it. This was rock star stuff with great acidity and still on the upswing. In the end, I agreed with Big Boy, which is always highly recommended (98M).!

第二個香檳是 1973 Dom Perignon 。大男孩（Big Boy）討厭它，但它還是不錯的，也許已經成熟了，因為許多舊瓶的香檳容易出現。有奶油汽水味和乾爽的口感。可悲的是服務太熱情了 (93) 。

我們進入白堡區 2007 Coche-Dury Meursault Perrieres 。對於Coche來說有點發酵母，比通常的Coche扭結更多的瀑布和鼻子上的牛奶。口感有薄荷味，並長有很多香料，一些姜味的吻，但在根部蔬菜方面。空氣中有些傾斜，比葡萄酒更古老 (95) 。

的 1996 Coche-Dury Meursault Perrieres 黃油，蜂蜜和野味。它既富裕又decade廢，但風格過於華麗。這款野生瓶有木薯口味和肉荳蔻味。食品中的一些海藻將其提起，但我覺得這不是一個完美的瓶子，也許是受觸摸熱影響 (94?) 。

的 1996 Coche-Dury Corton Charlemagne 有一個類似的故事。這是非常熱帶，有超級杏和橙色的香氣。這是再一次甜蜜的，但比以前的酒濃郁。有人指出，他們“不知道這兩種葡萄酒是否都很棒”。這是非常熱帶和椰子味的朗姆酒和黃油。這個Coche的年份很快就轉了個彎，或者我們有幾個離群的瓶子 (94?) 。

我們換了一瓶的齒輪 1985 Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet 。它有煙熏和烤麵包的香氣，帶有豐富的黃色水果，經典的Leflaive。憑藉其豐富和平衡的特性，這是非常出色的。它仍然感覺年輕，處於生命的上升階段。口感鮮美，花香濃郁，果味濃郁。一個優秀的瓶子 (96) 。

我們保持垂直，大壯，煙熏 1999 Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet 。這是另一個偉大的Leflaive BBM，是1999年份的有力典範。它具有驚人的長度和我在挖掘的樸實的底色（雙關語，waka waka）。我印象深刻 (97) 。

的 1996 Leflaive Bienvenues Batard Montrachet 感覺到“美食家”有點“平淡”，也許已經成熟，儘管還不錯。有人說他們喝了更好的瓶子 (93) 。

得益於一瓶濃烈的紅酒，紅酒開始轟轟烈烈。 1985 Rosseau Chambertin Clos de Beze 。它從一開始就非常出色，而且長度和拉鍊都很棒。對於'85，它仍然處於緊縮狀態，而且還很年輕。它的口感一直保持著鬆散和，繞，雪松和草莓城的一面帶有一絲果香。這是一款了不起的葡萄酒，任重道遠 (98) 。

'85遊行繼續 1985 Meo Camuzet Clos Vougeot 。我寫道，這是一種發煙，性感的“ JAYER”克洛斯·沃格（Clos Vougeot），因為我長期以來一直對傑伊（Jayer）生產1985-1988的所有梅奧葡萄酒印象深刻。 Meo隨後糾正了我，他沒有為所有葡萄酒（例如Clos Vougeot）提供葡萄酒。他肯定把他扔了兩美分！裡面裝滿了性感的紫色水果和很多香料。這是豐富，腐朽和花香的，帶有不錯的皮革香料和淡淡的完成感 (95) 。

的 1985 Dujac Clos de la Roche 有各種水果的混合物-黑色，紅色，紫色和藍色。森林地面和樹皮非常複雜，花香清新，是戶外活動的聚寶盆。這是美味可口的時尚，很好，調情更高 (97+) 。

我們繼續前行 1985 Ponsot Clos de la Roche 。它是富有的，decade廢的和超級集中的。這是一瓶完美的葡萄酒，顯然位於龐索（Ponsot）最好年份的罷工區。在1985年份的背景下，這是一種超凡脫俗的葡萄酒，儘管凡人已經在飛行中擁有另外兩個超級英雄，但在凡人當中還是一個超級英雄！這種醬有很多老闆 (98+) 。

A 1978 Dujac Gevrey Chambertin Aux Combottes quickly stole the show from the 1985 flight. This was a perfect example of a wine punching above its weight class. ‘Wow,’ started my notes. It was close to the Clos de la Roche with a sappy, sexy nose full of musk, along with great concentration, pitch and a leathery finish. There was not a lot of spitting once the reds came around, and the notes were getting sloppy. I wrote something about putting something to bed, in bed, I can’t quite tell, maybe I was referring to myself lol (97).

令人振奮的大酒瓶 1964 Cheval Blanc 是下一個。這是一種深色，深色和煙熏酒，帶有大量水果，使黑黑醋栗和紅醋栗變香。它既濃郁又decade鬱，帶有椰子和黑莓的味道。這真是奇特的好，那古老的Cheval扭結得以充分展示，尤其是在所有勃艮第人之後。 (97M) 。

有一次聚會之後的狂歡節，比爾·比爾（Wild Bill），有5種我記得的葡萄酒，在剩下的夜晚中，一切都是97分，您對此有疑問嗎？他們是該死的好酒，而我當時在一個該死的好地方！

這也將過去。安全起見，本月比往常拉更多的軟木塞，我保證不會受傷！